ΥΛΙΚΑ
• 500 ml κρέμα γάλακτος
• 400 γρ. γάλα ἐβαπορέ ἤ φρέσκο
• 390 γρ. γάλα ζαχαροῦχο
• 220 γρ. μπισκότα cookies
• 1 κούπα σταγόνες σοκολάτας (προαιρετικά)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σπάζουμε τά μπισκότα μέ τό χέρι μας.
Χτυπᾶμε στό μίξερ τήν κρέμα γάλακτος νά ἀφρατέψει καί νά γίνει σάν γιαούρτι κι ὄχι σφιχτή σαντιγί.
Προσθέτουμε τά δύο γάλατα, ζαχαροῦχο καί ἐβαπορέ, καί συνεχίζουμε νά χτυπᾶμε τό μεῖγμα γιά 2 λεπτά ἀκόμη. Θά γίνει ἀραιό τό μεῖγμα.
Στό τέλος προσθέτουμε τά τριμμένα μπισκότα καί τίς σταγόνες σοκολάτας καί ἀνακατεύουμε μέ μιά κουτάλα.
Βάζουμε τό μεῖγμα σέ μπόλ μέ καπάκι καί τό ἀφήνουμε λίγες ὧρες στήν κατάψυξη νά παγώσει.
Καλή ἐπιτυχία!
Θεοδ. Οἰκον.